O mercado de ovos brasileiro segue em alta no início de março. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o movimento é impulsionado pelo aumento da demanda nos últimos dias. Com o recebimento de salários pelos consumidores, atacadistas e varejistas reforçaram os pedidos aos produtores para atender ao maior volume de consumo
A alta nos preços está relacionada ao ajuste entre oferta e demanda em diversas regiões produtoras. Apesar de não haver escassez de produto, o volume de ovos brancos disponível tem sido direcionado conforme a procura dos compradores, movimento que contribuiu para uma valorização de cerca de 15%.
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Enquanto isso, a situação do ovo vermelho no mercado é diferente da observada para o ovo branco neste período. Em algumas regiões, há relatos de oferta mais restrita do produto, o que tem impulsionado suas cotações para patamares acima dos registrados para o ovo branco.
Influência do Oriente Médio
Ao contrário de outras commodities do agronegócio, o setor de ovos deve ser pouco influenciado pelo conflito no Oriente Médio. Pesquisadores do Cepea afirmam que, como o mercado interno é o principal destino da produção, o impacto dos acontecimentos sobre o segmento tende a ser mínimo.
*Sob supervisão de Hildeberto Jr.
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